Розы. Этими цветами не только любуются, они активно используются в кулинарии. Лепестки чайной розы сушат и готовят из них чай, добавляют в компоты и консервацию. А какой замечательный получается из этого цветка ликер – нежно-розовый с необыкновенным вкусом. Измельченные лепестки можно использовать как начинку для приготовления пирогов, рулетов и чизкейков. В Азербайджане из розовых лепестков готовят знаменитый прохладительный напиток Овшалу, похожий по вкусу на лимонад. В Крыму из роз готовят мороженое, желе и натуральные конфеты из засахаренных лепестков...

Варенье — это не просто лакомство, но и способ сохранить вкус лета на зиму. В этой статье мы подробно расскажем о том, как сварить варенье в домашних условиях, чтобы оно получилось вкусным и ароматным. Выбор правильных фруктов и ягод — первый шаг к успешному приготовлению варенья. Вот несколько популярных вариантов: Сахар — главный консервант в варенье. Обычно соотношение фруктов и сахара составляет 1:1, но его можно регулировать по вкусу. Кислота помогает сохранить цвет и вкус варенья. Обычно добавляют 1-2 чайные ложки на 1 кг фруктов...