Первым делом все удивляются, что привычное варенье из яблок непривычно выглядит: из банки аппетитно и красиво выглядывают прозрачные, будто стеклянные, целые яблочные ... даже не ломтики, а слайсы толщиной не больше миллиметра! Удивительно, как они не превратились в пюре во время варки, как это часто бывает? И вкус варенья не уступает внешнему виду: дольки яблок не мягкие, а упругие и плотные, как цукаты. Поделюсь рецептом, чтобы и у вас к чаю были не магазинные сладости, а домашнее варенье, которое...

...и густой сироп прозрачный, и дольки янтарно-прозрачные, и само варенье ароматно-яблочное, вкусное - не просто сахарный десерт. Да, все варят яблочное варенье - но я вот не знала, как варить яблоки, чтобы получить эти невероятно красивые дольки. Первый раз увидела, как варила подруга Валерия, которая гостила у нас на даче., как только участок у нас появился. Обилие яблок, до которых не доходили у нас руки, повергло в недоумение. - Как, почему они просто лежат! Ведь с ними нужно что-то делать!...