Наверное, ни одно блюдо не готовят так часто на отдыхе, как рыбную уху. Особенно без нее не обходится ни одна выездная рыбалка. Ведь так приятно после активного дня на открытой природе выпить теплый питательный суп. И, конечно, уха на костре намного вкуснее и ароматней, чем приготовленная в домашних условиях. Несколько слов о выборе посуды и разведении костра При выборе посуды лучше всего обратить свое внимание на специальные походные котелки. Их удобно устанавливать на костре за счет специальной ручки, которую можно подвесить на сооруженную своими руками опору...

Как сварить уху на костре, знают многие. Но как сварить самую вкусную уху - известно далеко не всем. Не ждите, что уху сварить -раз, два - и готово. Мы же будем варить уху настоящую, уху по всем правилам, которая, как и рыбалка, не терпит суеты. Будь уха авторская от французского шеф-повара Мишленоского ресторана или же соседа по-лестничной клетке - Василия, для любой из них есть одни и те же основные правила приготовления, зная которые оба представителя выше приготовят достойное блюдо. У каждого своё видение этого удивительного супа, от этого что-то вы можете добавить, а что-то упустить...