Приготовить уху из форели дома не так сложно, достаточно взять суповой набор (продаются у нас в магазинах) или взять замороженные остатки после разделки рыбы (как это было сделано в моем случае). Отварить бульон, разобрать кости (отделить мясо от костей), добавить овощи и суп готов (почти как всем известный рецепт плова). Конечно, чтобы уха была еще вкуснее, можно взять кусок филе, порезать на кубики и добавить его в конце, чтобы оно не варилось. Но тут уже на ваше усмотрение, так как кусок филе...

Наваристая, ароматная и очень вкусная, для семейного обеда! Уха из форели голова и хвост варится просто и быстро. Ее можно подавать в будни и даже на праздничный стол, например, на второй день больших застолий (свадьба, юбилей). Это блюдо понравится взрослым и детям. Форель (голова и хвост) - 1 кг. Картошка - 3 шт. средние Морковь - 1 шт. средняя Лук репчатый - 1 шт. Лавровый лист - 3 шт. Перец горошком по вкусу Лимоны - 10 гр. Зелень - 1 пучок Общее время приготовления: 50 мин Шаг 1: Как сварить уху из головы форели? Возьмите указанные продукты по списку...