А поэтому тыкву многие не любят: потому что готовят ее неправильно. Или считают ее исключительно диетическим продуктом - без вкуса, запаха. Не аппетитным, пресным и скучным блюдом. А тыква - она другая. Она и без пряностей, специй хороша. Яркая, с многогранным вкусом, душистая, ароматная - и самодостаточная, хороша и не как дополнение к овощным блюдам, а сама по себе. И есть нехитрые тонкости приготовления, которые делают тыкву - вкусной и красивой. Тонкость №1. Тыкву не любит мелкой нарезки. И про кожуру Не нужно нарезать тыкву мелкими кубиками ил тонкими пластинками...

Простой и вкусный рецепт варенья из тыквы с лимоном и апельсином, не оставит равнодушными любителей варенья. Варенье прекрасно подходит для сладкой выпечки, пирожков пирогов, прослойки тортов и различных десертов. И просто к чаю ! Пошаговый рецепт: Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем мелким кубиком. Пересыпаем сахаром, из расчета на 1 кг тыквы берем 800 г, сахара, перемешиваем, чтобы быстрее выделился сок. Оставляем на 2 - 3 часа. Один лимон и один апельсин нарезаем кубиком вместе с цедрой, так вкус получается ярче, а горечь не чувствуется...