Тушёнка – практически, забытый продукт на современных кухнях. А зря… Это же очень вкусно. Практично и быстро приготовить обед или ужин с помощью консервированного мяса. Кашу или макарошки… Открыл баночку с тушёнкой, смешал с кашкой и всё, налегай – не ленись. А супец, тройку ложек готового мяса запустил в воду и бульон готов. Кроши картошечку и добавляй пережарку. Всё!!! Конечно, это не высокая кухня, а спасение при нехватке времени в наш бешеного ритма век. Но, согласитесь, это полезнее (!!!) и практичнее чем фаст фуд или заморозка из магазина, которую мы прихватываем по пути домой с работы...

Как сварить тушёнку если нет автоклава? Нужно взять большую кастрюлю или бак вырезать два круглых блина из металла желательно 5 мм просверлить и сделать стяжки Берем мясо 4кг напишу на примере курицы режем на кусочки солим две с половиной столовых ложки перемешиваем и ставим в холодильник на сутки. В хорошо помытые банки наливаем 50 граммов воды кладем половину лаврового листа по три горошины душистого и черного перца закладываем мясо по плечики сильно не трамбуя сверху нужно положить кусок жира...