Готовить такой сыр – очень легко, и на завтраках уходит на ура. При желании можно добавить в него пряную зелень, орешки, специи… И по стоимости выйдет он, поверьте мне, гораздо дешевле магазинных аналогов. Конечно, сыром в полном значении слова именно этот продукт не назовешь, хотя бы потому, что технология изготовления настоящего сыра совершенно другая. Но на вкус – напоминает всеми любимый плавленый сыр, только не копченый, а тот, что мы съедаем в пицце, например, с нежным привкусом сливок. Вкусно, на самом деле...

Мягкий сыр. Фото: соцсети Традиционно: чем выше жирность продуктов — тем лучше! Дома можно приготовить великолепный мягкий сыр вроде «Филадельфии» всего из пачки молока и половины пачки кефира. Сыр получается очень вкусным и нежным, лучше магазинного! Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль». Ингредиенты: 500 мл кефира, 1 л молока, по 1 ч.л. сахара, соли и лимонного сока. Вскипятить молоко, снять с огня, добавить соль и сахар. Постепенно влить кефир комнатной температуры, помешивать далее, пока смесь не свернется...