Это самый простой способ приготовления вкусного сыра в домашних условиях. Для него не нужна закваска и форма. Все готовится просто и быстро, только нужно запастись терпением пока он прессуется. Описание...

В общем, очень короткая статья. Все рецепты, которые я нашла, были простыми и понятными, но с использованием термометра. Всё дело в том, что фермент, который собственно из молока делает сыр, работает в диапазоне температур от 32 до 40 (где-то, я всё-таки не спец). В общем, очень короткая статья. У меня нет этого термометра! Нет и мультиварки (хотя это классная вещь и здорово облегчает жизнь приготовление сыра). А сыр сварить ХОЧЕТСЯ. Ну, вы понимаете. Зуд. Тут пришла мысль: ну как-то ведь в деревнях варили сыр ДО того, как появились пищевые термометры! Значит, у меня получится...