Пиво домашнего приготовления выгодно отличается от дешевых магазинных аналогов более насыщенным вкусом, густой пеной и отсутствием консервантов. Получается напиток, не содержащий ничего лишнего. Я расскажу, как варить пиво по классическому рецепту, используя только традиционные ингредиенты: хмель, солод, воду и дрожжи. Чтобы сохранить оригинальный вкус, мы не будем прибегать к фильтрации и пастеризации. Считается, что для приготовления настоящего пива нужно покупать мини пивоварню или другое дорогостоящее оборудование...

Заглянула в интернет и ахнула, сколько же всего рецептов пивоварения. А как же мы варили пиво без интернета. Только по опыту бабушек. Я очень хорошо помню, как в печь в большой чугун ставили солод, а затем оставляли в доме на лавочке. Вкусное сусло стекало через боковую дырочку в чугуне по ниточке. Как мы любили этот момент! Сусло при выходе местами кристаллизуется и становится похожей по вкусу на карамельку. А в современных условиях в квартире уже нет такой русской печи, поэтому приходится фантазировать на свое усмотрение...