Уха — традиционное магаданское блюдо. Это не просто питательный, полезный и вкусный суп из рыбы. Нет, это философия: в ней запах моря, шум волны, радость от улова, треск костра, встреча дорогих друзей и тихие разговоры, гастрономическое удовольствие и единение с природой. В Магадане лето, пошла красная рыба, а значит, время готовить уху. Этимология, история, советы и необычные рецепты — в материале ИА MagadanMedia. Уха считается одним из самых древних русских жидких блюд, прародительницей всех русских...

Как я люблю супчики легкие, взбитые, хрустящие! И даже с рыбой, которая не всегда заходит 🤷 А ведь и готовится быстро и съедается незаметно ☺️ ПРОДУКТЫ: Рыба (кижуч, нерка, семга, форель) - 250-350 гр (можно использовать стейки, а можно условно-годные куски от хвоста и головы ☺️) Бекон сырокопченый - 4 полоски (примерно 100 гр) Картофель - 3-4 средних Морковь - 2 средних Стебель сельдерея - 3 шт Сливки 10% - 200 гр Имбирь - кусочек примерно 2 см Тимьян свежий - несколько веточек (по вкусу) Перец...

Эта заметочка - для бесхозяйственных, ленивых и небогатых. Кто привык есть в ресторанах или задавать повару меню на неделю - пропустите и не читайте. Вам оно не надо. Кто ежедневно фарширует шейки и печет кулебяки на четыре угла с вязигою - вам тоже ни к чему. Это для ленивых. Кто на диетах - тоже ни в коем случае: калорийно, и всегда добавки хочется. Подите, порежьте шпинат и ешьте его палочками. Эстеты и принцессы, которые не едят лук - смело пропускайте заметочку. А остальным - буду рада, если пригодится...