В детстве я ненавидела лапшу. Нет, не просто ненавидела, а Н Е Н А В И Д Е Л А. Потому что пробовать мне ее приходилось лишь на русских поминках ( я армянка, моя мама наполовину русская, мы живём в многонациональном регионе, где на 1 кв километре живёт куча разных народов), но лапшу дома никогда не готовили. Это (там , на поминках) было вечно что-то еле теплое, недо- или пересоленное с кусками стеклянной картошки и натертой морковью. Фу. Все в моей жизни изменилось после того, как я попробовала лапшу в исполнении моей тогда ещё будущей свекрови...

Безусловно, вы варите точно такой же, я просто поделюсь своими нюансами. Для кого-то они не станут открытием, поэтому прошу отнестись с пониманием, а кто-то благодаря этому рецепту может начать готовить вкуснее...