Существует множество рецептов супов со свежими грибами. Гурманы готовят грибные супы-пюре, грибные похлебки, борщи и бульоны. В данном рецепте описан рецепт супа из свежих лисичек. Это первое блюдо, обладает неповторимым грибным ароматом, которым могут похвастаться исключительно лесные грибы. Ингредиенты рецепта: Как варить суп из лисичек Обязательно посмотрите рецепт жареных рыжиков в сметане! Собранные в лесу грибы всегда перебирают, очищают от мусора и тщательно промывают. Обращать внимание нужно на каждый гриб, нужно выявить и отбраковать червивые и поврежденные грибы...

Лисички, или как их еще иногда называют — «петушки», многие десятилетия пребывают в топе самых популярных грибов, используемых в кулинарном деле. И неспроста: благодаря своему позитивному цвету они аппетитно и эффектно смотрятся при подаче, но главное, обладают запоминающимся, ни с чем не сравнимым нежным вкусом и ароматом. При этом они содержат большое количество белка, витамины (В, С, D), незаменимые аминокислоты и важные для человека микроэлементы (железо, цинк, магний и др). Тут же следует упомянуть и об их низкой калорийности — всего около 20 ккал на 100 г...

Ароматный суп из лисичек отлично подойдет для обеда. Он низкокалорийный, в меру сытный и очень питательный. Такое первое блюдо не отразится лишними килограммами на фигуре. Варится супчик очень быстро. Поэтому его можно использовать в качестве экспресс-блюда, когда нужно вкусно накормить несколько человек. Суп из лисичек хорош сам по себе. При желании его можно дополнить сметаной или жирными сливками. Правда в этом случае калорийность первого блюда увеличится. Готовить суп можно из любых грибов: свежих, замороженных, сушеных...