Приветствую всех гостей и подписчиков моего маленького кулинарного блога. Постоянные читатели уже знают, что на днях я приобрела замечательного, домашнего гуся, из основной части которого я уже успела приготовить жаркое из гуся в красном вине. Настало время сварить вкуснейший суп из гуся с домашней лапшой.   Так как гусь у меня домашний, то варить его придется  значительно дольше. Для приготовления этого супчика у меня ушло приблизительно 2 часа варки. Суп получился сытным, наваристым, очень вкусным...

Чтобы в морозы вам лучше думалось, а сделайте Густой и крепкий, как воздух Учалинской тайги, суп согреет вас в любой мороз. С праздников остался у меня гусь. Косточки там, ребрышки, какие-то краешки. Примерно восьмая часть, а может и чуть побольше. Поставил я его варить, целую моркошку положил, лук, все как положено. Два часа, не меньше! И солить не надо пока. Что пенку надо снимать я уже говорил как-то, да? А не хотите, так и не делайте, просто бульон будет мутный. Я, например, так не люблю. ...