🍴 Хотите сварить бульон, который будет ароматным, но без неприятного запаха варки? Чаще всего мы сталкиваемся с тем, что бульоны могут отдавать неприятный запах, и это разрушает весь вкус супа. Сегодня делюсь с вами секретами, как этого избежать и приготовить по-настоящему вкусный бульон! 🥩 Для хорошего бульона выбирайте свежее мясо. Не замороженное, а свежее, с хорошей текстурой. 💡 Для прозрачности бульона лучше использовать мясо без костей (например, куриные грудки, телячьи или говяжьи вырезки), а для насыщенности — добавлять немного с косточками. 💦 Промывание мяса — ключевая часть. Перед тем как варить бульон, тщательно промойте мясо под холодной водой...

Не знаю как вы, а я например люблю супчик на обед. И муж мой любит. Но правильно ли мы варим бульон для супа? В этой статье я расскажу о том, как это делаю я. Это результат моего многолетнего опыта. О том, как правильно варить бульон я знала давно, но не могла принять. То, что впитано нами с молоком матери и нашим воспитанием трудно перебороть в одночасье. Очень давно, когда еще не было интернета, я общалась с женщиной, которая уже тогда придерживалась правильного питания. Она то мне и сказала, что первый бульон нужно слить через 5 минут после закипания...