Я сегодня хозяюшка!  ✔️Сварила суп с рыбными консервами ✔️Приготовила плов с грибами  ✔️Испекла постный шоколадный кекс (позже дам рецепт) ✔️Сварила деткам сахар Вареный сахар - вкус детства) 🍭Молоко — 1 стакан 🍭Сахар — 4 стакана 🍭Сливочное масло — 1 ст.л. + для смазывания форм. Берём кастрюлю 4-5 литров. В кастрюлю наливаем молоко и всыпаем сахар. Включаем огонь и варим до закипания, затем огонь убавляем до самого маленького и варим сахар, помешивая ложкой время от времени...

Любимое лакомство из моего детства. И сейчас его очень люблю - никакие конфеты не сравнятся с домашним варёным сахаром. При приготовлениии очень важно не дать сахару расплавиться полностью и превратиться в леденец - это уже другой вид варёного сахара. Он должен остаться кисталлическим. Апельсиновые корки класть в сахар очень желательно, но перед этим их нужно попробовать, не слишком ли они горькие. Горькие корки будут не очень приятны в готовом сахаре. Я люблю делать этот сахар на сливочном масле и на молоке или сливках...