Если вы заботитесь об упругости кожи, стабильности нервной системы, подвижности суставов, эластичности связок, мышц, мягких тканей, крепости костей ,вводите в свой рацион супы c легко усваиваемым коллагеном. Самый легкий для усвоения - коллаген из рыбных супов. Лучший вариант для бульонов - это суповой набор: голова, хвост и позвоночник (все это с остатками мяса) дикой рыбы - нерка, кета, кижуч, горбуша. Сам суп варится очень просто. Кроме рыбы нам нужны: -1/2 луковицы -1 небольшая морковь -1...

Рыбный бульон – это самый вкусный бульон. Никакой куриный, грибной, мясной или овощной с ним не сравнятся. У меня уже была статья о том, как правильно варить куриный бульон. Настало время разобрать технологию приготовления рыбного бульона...