Рулет свиной в луковой шелухе или как приготовить рулет из свиной шкуры. Домашний, вкусный и никакой химии! Эта нежная мясная закуска с чесночным ароматом делается просто, но долго. В результате получается свиной рулет из сала с мясом и эффектом копчения. Блюдо весьма бюджетное, но это отличная закуска или завтрак. Таким образом можно сделать рулет из любой части свиньи, лишь бы была шкура с салом и слоем мяса. Количеством луковой шелухи можно контролировать степень «копчёности». Много шелухи — шкура будет тёмной...

Рулет из сала вареного в луковой шелухе - из рулетного сала Ингредиенты: рулетное сало - 1 кг; перец черный молотый - по вкусу; хмели-сунели - по вкусу; чеснок - 10 зубчиков; перец горошком - 10 шт; вода...