Сегодня я поделюсь рецептом ухи от моего тестя. Уху у нас по традиции варит мой тесть. Варит он ее уже более 40 лет. И я вытянул у него этот рецепт 😉 Варим уху из красной рыбы, чаще всего из голов и плавников, на костре в котелке или эмалированном ведре...

Здравствуйте, дорогие читатели! Думаю, каждый из вас хоть раз в жизни пробовал настоящую рыбацкую уху из свежепойманной рыбы. Я очень хорошо помню, как в детстве мы с родителями ездили на речку на рыбалку. Нагуляв отменный аппетит и поймав пару рыбешек, родители разводили костер и готовили уху на костре. До сих помню это тихое потрескивание костра, легкий шелест воды в речке и аромат рыбной похлебки, разносящийся по всему берегу. А почему бы не попробовать приготовить настоящую уху на домашней кухне?...