Картофельное пюре — простой гарнир. Картошку варят в подсоленной воде, щедро сдабривается сливочным маслом и молоком. Получается жирно, но можно и по-другому. Кулинарный эксперт Андреа Воган уверяет: вкуснейшее пюре получается вовсе не с маслом и молоком, а с бульоном и луком. То есть варить картофель нужно не в воде, а в насыщенном курином бульоне, добавив в кастрюлю крупно нарезанную белую луковицу. За время варки картофель впитывает аромат бульона, пряные нотки трав и сладость лука. Пюре приобретает...

Все любят пюре из картофеля как гарнир к различным основным мясным или рыбным блюдам. Также оно отлично сочетается и с соленьями, и с грибами, и с овощными салатами.  Существуют различные рецепты приготовления картофельного пюре. А во многих семьях есть свои секреты — как сделать его воздушным и невероятно вкусным. Для этого нам понадобится Ингредиенты на 4-5 порций: И так приступим к самому приготовлению Шаг 1:Чистят картофель от кожуры, тщательно вырезая глазки (в них накапливается соланин,...