Шикарный окорок в луковой шелухе вместо колбасы и мясных нарезок! Готовится просто, без хлопот и получается очень вкусный! Такой окорок - это великолепная альтернатива колбасе и прочим мясным нарезкам из магазина! Мясо сначала варится в луковой шелухе, а затем постепенно в ней остывает и напитывается ароматами. Именно за счёт этого оно и получается особенно ароматным и вкусным! Список ингредиентов и пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Готовьте с удовольствием! Способ приготовления:
1...
Знаменитый тамбовский окорок — это главный деликатес среди всех копчёностей и гордость русской кухни. Это самая известная российская ветчина. В дореволюционной России Тамбовский окорок поставлялся на стол императорской семьи. В советские времена тамбовский окорок был дефицитом: для его производства требовалось постное мясо, а страна производила в основном жирную свинину. Рецептура окорока принадлежит Тамбовской губернии. Официальная история появления окорока гласит: в восьмидесятые годы XIX века губерния славилась разведением свиней...