Здравствуйте дорогие читатели!) Было дело- купила кусок мяса, чуть больше двух кг. Специально на бутерброды. Наконец-то дошли до него руки). Разрезала вдоль, на две части. Одну убрала в морозилку, в заначку). Пусть будет, а вторую приготовила, чуть больше одного килограмма получилось отрезать. Длинный и узкий кусок, что бы было удобно резать на бутерброды. Отварное мясо в пакете для запекания, на бутерброды. У меня было: Свинная шея- чуть больше 1 кг. Приправы- молотая паприка, приправа для мяса, чёрный молотый перец по вкусу...

Сегодня готовлю очень вкусное мясо, рецепт простой. Мясо просто отваривается в пакете со специями. Благодаря такому способу оно томится в собственном соку, и вкус получается насыщенным, само мясо мягкое, нежное, сочное и ароматное. Один килограмм мяса, у меня вот такой кусочек свинины на кости. И этой смесью натираем мясо. Кладу мясо в пакет для запекания. Пакет надо завязать плотно вокруг мяса, так чтобы воздуха было как можно меньше. Теперь опускаю мясо вот таким образом в кастрюлю с водой, варю на среднем нагреве один час...