Абхазы-долгожители утверждают, что секрет их хорошего самочувствия, крепких нервов и долголетия в том, что они каждый день едят мамалыгу. А мамалыга, как мы знаем, это кукурузная каша. Кукурузная мука - еще один лидер диетического питания Для получения муки из кукурузной крупы измельчают зерна самой древней зерновой культуры. В качестве сырья используются сухие зерна одного из сортов растения (желтого). Для приготовления продукта применяются методы грубого и тонкого помола. Крупный помол используется...

Ингредиенты Мука кукурузная - 1 стакан Вода - 2,5 стакана Сулугуни - 150 г Масло сливочное - 1,5 ст.л. 169 кКал 15 мин. Процесс приготовления Абхазская #мамалыга или #абыста чаще варится из кукурузной муки, но можно и из крупы. По консистенции она должна получиться как каша, а по вкусу - пресной. Подается абхазская мамалыга традиционно с сыром #сулугуни. Причем #сулугуни может просто сопровождать кашу в виде ломтиков, а также может быть и перемешан сразу после варки, т.е. с горячей кашей. Аджика абхазская, ореховый соус, мясо, овощи, зелень...