Есть такие универсальные блюда, которые не только очень вкусные, но и весьма полезные. К ним относится, например, куриный бульон. Он прекрасно согревает, насыщает организм витаминами и минералами, спасает от простудных и инфекционных заболеваний и даже является эффективным средством в борьбе с похмельем. В новогодние праздники это блюдо особенно актуально. Бесконечные посиделки дома и в гостях зачастую сопровождаются алкогольными напитками. Похмелье нередко сопровождает утро после таких празднеств...

Основа основ, палочка-выручалочка, и швец, и жнец. На его базе можно готовить не только супы, но и горячие блюда: рагу, ризотто, соусы. Чтобы бульон получился ароматным, наваристым и не слишком жирным, нужен проверенный рецепт....