Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Ты наверняка замечала: иногда борщ получается тусклым, с коричневатым оттенком, а так хочется яркого, насыщенного цвета, который будет радовать глаз не меньше, чем вкус радует желудок. Секреты есть! Правильный ярко красный борщ — это не только выбор свеклы, но и грамотная техника приготовления. Готовься записывать: после этих советов борщ на твоём столе будет выглядеть как картина! Основная причина потери яркости — тепловая обработка свеклы...

Борщ готовят я думаю в каждой семье. И у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления. Сегодня я поделюсь своими, надеюсь, кому-то будет полезно и интересно. Сам рецепт описывать не буду, думаю все хорошо знают, как готовить борщ. Тут только мои хитрости. Первый секрет Итак, для того, чтобы борщ был красного насыщенного цвета, нужна, во-первых, хорошая свекла. Не такая, что с белыми прожилками, как будто не настоящая (извините, сорт не знаю), а яркого, темного цвета. Второй секрет Я натираю свеклу...