Посмотрите, как красиво просвечивает солнышко бокал с клубничным компотом! А как хорошо охладиться домашним компотиком в жаркую погоду ... И гораздо полезнее, чем пить газированную воду! А сварить компот из клубники - дело легкое и быстрое. Ингредиенты: 2 л воды; 2-3 пригоршни клубники; 1-2 горсти черешни; 2-3 столовые ложки сахара (или по вкусу). Такой компот можно варить не только с клубники, но и с любых летних ягод: малины, вишни, шелковицы, использовать один вид ягод или сочетать их в произвольных комбинациях и соотношении...

Вкусное лето продолжается. У меня в этом году уродилась черешня: крупная, красивая, сладкая. Готовлю компоты.  Рассказываю о двух любимых рецептах. Компот «Мохито» Только что собранные ягоды помещаю в большую миску, заливаю водой. Оставляю на 30-40 минут. Вдруг какие-то букашки всплывут. Но в этом году за деревом ухаживала очень бдительно – ягода чистая. Откидываю на дуршлаг. Обрываю хвостики. А пока красивые плоды обсушиваются, стерилизую банки и крышки: Тем временем в большой кастрюле кипячу воду...