Собрали 8 практичных советов, которые помогут варить кашу, как надо — рассыпчатую, ароматную и полезную. Каша — не просто гарнир на скорую руку. Это основа здорового питания, способ сэкономить и при этом есть вкусно. А еще — часть русской кулинарной традиции. Но чтобы крупа не превратилась в липкую массу, важно не только соблюдать пропорции воды и крупы. Есть нюансы, которые реально влияют на вкус, консистенцию и даже пользу. Лучше всего использовать фильтрованную или бутилированную воду. Вода из-под крана с запахом хлорки или привкусом железа испортит даже самую дорогую крупу...

Каша — это не просто блюдо, а целая история, которая начинается с древних времён и продолжается до наших дней. Сегодня каша любима многими: кто-то предпочитает молочную, кто-то — рассыпчатую, с маслом или с различными добавками. Но как бы ни менялись вкусы, каша остаётся одним из самых распространённых и любимых блюд русской кухни. Виды каши и их особенности: По консистенции издавна различают три вида каши: кашицы (жидкие), размазни (вязкие) и крутые, рассыпчатые. Каждый вид имеет свои особенности и требует определённого подхода при приготовлении...