В последнее время подсела на красную чечевицу, очень вкусная каша из нее получается. Красная чечевица в отличии от зеленой, варится очень быстро, буквально за 10 минут. Очень удобно, не нужно, как все бобовые вымачивать. Если что-то нужно дома быстро сготовить, пока домочадцы голодные не съели хозяйку, то красная чечевица в этом случае палочка-выручалочка. Ведь бывают такие ситуации, когда ты приезжаешь домой издалека, поздно , а дома нет готового ужина. Либо на даче, когда некогда готовить, да и электрическая плитка не позволяет готовить изыски, то чечевичная каша меня выручает...

Полезный состав чечевицы сделал её одним из самых востребованных блюд во многих странах. Внешне этот продукт схож с плоскими зернами круглой формы. Красная чечевица относится к бобовому семейству, однако в отличие от других сортов она значительно быстрее готовится. Калорийность 100 г зёрен этого сорта равна 314 ккал. Продукт богат на белки, витамины (группы A, B), железо, макро- и микроэлементы. Красную чечевицу в отличие от других сортов этого семейства бобовых следует варить 20-30 минут...