Обычная вареная грудинка будет восприниматься как деликатес, если придерживаться нескольких правил: кусочек свинины варится при медленном кипении в достаточно соленом бульоне в окружении луковой шелухи и пряностей. Остывшую грудинку основательно натирают чесноком и замораживают. После этих несложных действий у вас на столе появится отменная нарезка из свинины. Луковая шелуха преображает светлую грудинку, по внешнему виду мясо неотличимо от копченого. Вкус, разумеется, не будет копченым, но он по-своему роскошен и изыскан, окутан шлейфом пряных оттенков...

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом Для приготовления возьмите: ● Свиная грудинка - 1 кг ● Вода - 1 литр воды ● Соль - 2 соловых ложки ● Лавровый лист - 3 штуки ● Перец молотый – 1 чайная ложка (можно смесь перцев) ● Перец горошек -10 штук ● Приправа карри - 1 чайная ложка ● Приправа хмели сунели – 1 чайная ложка ● Чеснок - 1 головка Пошаговое приготовление: Сегодня готовим нежную и ароматную варёную свиную грудинку. Грудинка должна желательно быть свежей...