Всем привет и отличных выходных! Сегодня на повестке дня у нас грибовница. Грибовница-это грибной суп из сухих, свежих или замороженных грибов. Рецепт её очень прост, а получается очень вкусно и ароматно. У меня были заранее замороженные грибы, поэтому я приготовила из них. Ингредиенты (на небольшую кастрюлю): Замороженные грибы промываем, наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Как только вода закипит, сливаем старую и наливаем новую воду. Варим грибы 1 час. Картофель нарезаем брусочками или кубиками...

Замороженные грибы сохраняют вкус и аромат, а также все полезные качества, витамины и минералы. В зимнее время такие заготовки станут дополнительным источником белка и помогут разнообразить рацион. Рассказываем, как правильно подготовить и заморозить грибы. Лесные грибы предварительно необходимо рассортировать сразу же после сбора. Разложи на группы по шляпкам: Сумчатые и пластинчатые сорта рекомендуется предварительно отварить. Трубчатые лучше морозить сырыми, поскольку их структура шляпки впитывает лишнюю влагу при варке, и это может сделать их водянистыми...