Камчатского краба добывают, как это понятно из названия, на Дальнем Востоке. Там его варят прямо на траулерах, в морской воде, а на берегу замораживают в шоковых морозильниках, при очень низкой температуре. И уже после этого он продается поставщикам и производителям, которые могут разделать краба разными способами. Какое на вкус мясо краба? Описать словами непросто, как и любой другой вкус. Ну, скажем так: оно чуть сладковатое, очень нежное и гораздо ближе к креветке, чем к любой рыбе. И рыбного запаха у него почти нет, есть запах моря...

Фаланги Камчатского краба – это очень вкусная часть краба, которая славится своим нежным и сочным мясом. У большинства, конечно, первый вопрос «А с чем его едят? Могу ли я приготовить его дома?». На Московских прилавках краб представлен: живой, варено-мороженный и консервированный в стеклянных или железных банках. Мой краб прилетел с Камчатки. Его там выловили, сварили в морской воде и заморозили. А ребята из компании «Икра ТУТ» бережно привезли мне домой. Я закинула в холодильник. Всего каких-то очень много часов и краб постепенно разморозился...