Многие думают, что требуются навыки профессионального кондитера для того, чтобы приготовить этот десерт. Пару лет назад мне довелось отведать домашний Тирамису у знакомой португалки. Вкус её десерта на несколько минут вернул меня в любимое кафе на Невском проспекте... К слову, португалки не любят готовить что-то замысловатое, предпочитают покупать это в магазине. А уж если приготовили сами, скорее всего это блюдо не требует особой сноровки и редких ингредиентов. Вот только уровня моего португальского не хватило, чтобы узнать все подробности у знакомой...

С 2015 года во всем мире 1 октября отмечают Международный день кофе. И по этому поводу мы хотим поделиться рецептом того самого тирамису. Это классический рецепт, тот самый настоящий тирамису (не то, что нам порой пытаются продать под его видом в кофейнях). Он такой насыщенный, обволакивающий сливочным вкусом, с выраженной кофейной горечью, но при этом все же сладкий. Что в составе тирамису: Вместо бренди можно взять коньяк. Кофе должен быть очень крепким, если есть кофемашина, то стоит сварить нужный объем эспрессо...