Приветствую вас, дорогие садоводы! Не знаю, как вы, а я весь август с предвкушением ожидала золотой осени. Метелеподобный листопад, сырое ненастье, блаженно-тёплое бабье лето… Всё это так волнует душу неопытного дачника! =)) Только в этом году я совершенно «пролетела» с рябиной: уже второй год подряд и нашу, и соседскую подчистую склёвывают дрозды-рябинники. На то, чтобы не оставить ни одной ягодки, у них уходит не более 2 недель. Так жалко! Нет больше этих красивых бус, деревья стоят без украшений...

Это самый простой, самый полезный и самый вкусный вариант заготовки рябины на зиму. Рябины порой бывает очень много и этот год не исключение. Рябину можно замораживать целиком, это пожалуй самый простой способ. Но для меня этот способ не очень экономный, места в морозильной камере занимает больше, чем та заготовка, которую я сегодня покажу. Ягоды обрываю и хорошо промываю, убираю всё ненужное. Затем откидываю на дуршлаг, даю воде немного стечь, полностью не просушиваю. Теперь отправляю небольшими порциями ягоды в блендер и хорошо измельчаю...