Осень приходит, кедровые шишки поспели. Если вы стали счастливым обладателем десятка красивеньких, смолистых шишек, и вам уже не терпится их погрызть, вам может пригодиться мой лайфхак по их варке. Да это и не варка вовсе. Варить шишки - это значит безнадежно вымазаться в смоле и выбросить любимую кастрюлю. Если кастрюлю не жалко - просто варите. Если жалко - вот пошаговая инструкция. Понадобится: шишки, фольга. Всё. Больше ничего не надо. Шаг первый. Заворачиваем шишки в фольгу. Можно по одной, можно сразу по две-три...

Разогрейте духовку до 180 градусов и жарьте шишки в течение двух часов. Когда чешуйки шишек открылись, осторожно уберите шишки с протвиня и положите на толстую доску "отдыхать". В пазухах чешуек будут темные орешки. Если шишка не раскрылась хорошо, значит Вы не допекли. Не у всех с первого раза выходит. Кстати, орешки будут еще вкуснее, если после остывания обжарить их на сковородке с морской солью и дать остыть. Соль впитается ровно настолько, чтобы дать сладкому ядру тот самый баланс между сладким и соленым...