Для приготовления ленивой чурчхелы в дегидраторе вам понадобится В чашку высылаем крахмал и добавляем туда 100мл сока чтобы растворить в нём крахмал, оставшийся сок выливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Пока нагревается сок (до кипения доводить нельзя, иначе крахмал в нем свернётся) мы тщательно размешиваем крахмал с соком в тарелке, а затем выливаем смесь из тарелки в кастрюлю в горячий сок. Помешиваем на плите нашу смесь венчиком несколько минут, до загустения. При желании можно добавить Эритрит для придания сладости, или чайную ложку мёда, если вы любите послаще...

Если вы хоть раз бывали на Черноморском побережье, то, наверняка, вы видели или даже пробовали Чурчхелу. Но знаете ли вы из чего делают Чурчхелу? Что используют в качестве начинки и из чего сделан внешний слой этой сладости? Чурчхела - это нанизанные на нитку орехи в загущённом мукой виноградном соке. Процесс приготовления чурчхелы Для начала необходимо подготовить виноградный сок. Сок кипятят в течение 30 мин, отстаивают 10-12 часов. Осветлённый сок фильтруют и выпаривают в котлах до сахаристости 30-40 %...