Рецепт блинов на кислом молоке хорош тем, что не требуют длительного приготовления, как, например, дрожжевых блинов. Но получаются они пышными и действительно вкусными. Мы бы не советовали вам заменять...

Хороший способ утилизировать молоко, которое простояло в холодильнике немного дольше положенного и элементарно прокисло. Блинчики на кислом молоке получаются тоненькие, нежные и очень вкусные! Ингредиенты: 2 яйца 2 ч.л. сахара 1/4 ч.л. соли сода на кончике чайной ложки 150 г. кислого молока 100 г. муки 160 г. воды растительное масло для смазывания сковородки Яйца соединяем с молоком,сахаром, солью и содой. Слегка взбиваем. Я обычно использую блендер с насадкой "венчик". Но можно и миксером или просто вручную...