Многих новичков, тех кто солит сало впервые, интересует такой вопрос - а можно ли пересолить сало? Они строго соблюдают указанное в рецептах, которые где то увидели, количество соли, боясь положить лишнего...

Если вам попался жесткий кусок сала или выв сами его неудачно засолили - не расстраивайтесь! Из самого "негодящего" сала можно сделать прекрасную закуску Я уже писала про этот способ, но в комплекте с рецептом сала в луковой шелухе...