Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...

Скумбрия — это одна из самых популярных рыб, которую часто используют в кулинарии благодаря её мясу и насыщенному вкусу. Засолка скумбрии позволяет сохранить её свежесть, а также улучшает вкус. В этой статье мы представим три простых и вкусных рецепта засолки скумбрии, а также поделимся советами по подготовке ингредиентов и процессе приготовления. Рецепт 1: Скумбрия без рассола Ингредиенты: - 2 свежие скумбрии - 3 столовые ложки соли - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка черного перца - 1 чайная ложка кориандра (по желанию) - Лавровый лист (по желанию) Приготовление: 1...