Сало Мягкое и аппетитное сало удобно засаливать в трехлитровой банке в домашних условиях по простому рецепту с использованием рассола. Рассол со специями сделает домашнее сало ароматным и в меру пикантным...

Я солю сало в трехлитровых банках. Получается очень быстро и вкусно. Весь процесс засолки занимает буквально несколько минут. Для засолки, на одну трехлитровую банку покупаю 3 килограмма сала. Готовлю приправу для засолки, всего из трех компонентов. Соль, чеснок и лавровый лист. Соль нужна каменная. Беру пару горстей. Головку чеснока очищаю и зубчики режу кружочками. Листочков 10 лаврушки разламываю мелко руками. Все перемешиваю в тарелке. Все компоненты беру на глазок без всяких взвешиваний...