В нашей семье мы всегда заготавливаем много грибов на зиму. Мы их морозим, маринуем в банках различные сорта и конечно же солим. Солить предпочитаем рыжики. Немножко солим еще волнушки и грузди, но рыжиков мы солим целый дубовый  20 — литровый бочонок. Считаем, что они соленые — самые вкусные. Способов засолки этих грибов существует несколько. Основные из них — это холодный способ, горячий посол и так называемый быстрый способ. При засолке грибов холодным способом они меняют свой цвет и становятся темными, при горячем и быстром способе засолки — цвет сохраняется...

Маринованные грибы очень легко приготовить. От аккомпанемента на досках для мясной нарезки до топпера для стейка-эти уксусные грибы лучше всего держать под рукой! Ингредиенты Пошаговая инструкция засолки рыжиков Шаг 1 — Почистите грибы Очистите и вымойте грибы, положите их в кастрюлю. Налейте достаточно воды, чтобы покрыть грибы. Шаг 2 — Сварите грибы Добавьте в воду 1/2 стакана уксуса, доведите ее до кипения и варите в течение 15 минут. Когда грибы сварятся, слейте жидкость и отставьте в сторону...