Приветствую, рыбаки! Сегодня расскажу вам, пожалуй лучший рецепт засолки речной рыбы для сушки в домашних условиях, так сказать "оторву от сердца". Рецепт, можно сказать, достался мне по наследству, постепенно добавлялись лишь некоторые ингредиенты, что улучшало вкус. Считаю, что солить рыбу должен уметь каждый рыбак, ведь вариантов приготовления речной рыбы, не так уж и много на самом деле. А вот для засолки и сушки такая рыба подходит просто идеально! Лучше всего брать не мелкие и не крупные тушки,...

Источник: www.pulsplus.ru Мы в Телеграме: t.me/pulsplusru Вы знаете, как солить селедку в домашних условиях? Или считаете ее вредным продуктом, ведь соленая — значит, задерживает жидкость в организме? Не все так просто, а соленое соленому рознь. Не зря наши предки так любили пообедать простой селедочкой с ржаным хлебом, луком и квасом... Здоровая «крестьянская пища» На сегодняшний день доказано, что селедка гораздо полезнее жареной рыбы, не говоря уже о копченой. Качественная сельдь — это источник...