Маринованный перец халапеньо - простой рецепт популярной острой закуски. Кстати, видели сколько стóит баночка в 200 грамм такого угощения? От 250 рублей! ... то-то же. Стóит его и выращивать и консервировать, если в семье любят остренькое. Хранится прекрасно, готовится очень легко! Не требует ни укутывания, ни стерилизации. Халапеньо - это небольшой жгучий перчик красивого зеленого цвета. Из него получается изумительная маринованная закуска, которая прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда. Особенно вкусен маринованный халапеньо с черным хлебом и борщом...

Этот рецепт я честно утащил с ютюб-канала Алексея Грилькова, спасибо ему. Рецепт я проверил - мне очень понравился. И маринад вкусный и перец сохраняет аромат - очень хорошо. А так как острого перца у меня наросло столько, что не съесть - решил замариновать его на зиму и заодно с вами поделюсь находкой. Я подготовил баночки по 200 гр. и уже под них нарезал вымытый заранее перец длинными кусочками так как перец у меня тонкий и длинный. Если перец толстый - можно резать шайбами. Так же почистил чеснок - по одному зубцу на банку...