Как солить огурцы: простые рецепты для хрустящей закуски Соленые огурцы — это классика домашних заготовок, которая никогда не выходит из моды. Они идеально подходят к картошке, мясу, салатам или просто как самостоятельная закуска. В этой статье мы расскажем, как солить огурцы, чтобы они получились хрустящими, ароматными и вкусными. Читайте до конца — вас ждут проверенные рецепты и полезные советы! Почему стоит солить огурцы? Не все огурцы подходят для засолки...

C зеленью, горчицей, хреном, морковью, водкой или хлебом огурчики будут хрустящими, вкусными и ароматными. Что нужно учесть перед засолкой огурцов 1. Маринованные и солёные огурцы не одно и то же. Для приготовления первых используется уксус или лимонная кислота, а для вторых только соль. 2. Раньше огурцы солили в деревянных бочках, но сейчас этим методом пользуются редко. Гораздо удобнее солить овощи в обычных стеклянных банках. Тем более что огурцы получаются такими же вкусными, как бочковые. 3...