Такая замечательная курица на соли, у меня получилась. Рецепт очень простой, но я добавил свои штрихи, и немного усовершенствовал это блюдо. Многие советуют не передерживать долго курицу в духовке, так как, она может пересохнуть, а кожа подгореть. Я же наоборот добился подгоревшей хрустящей корочки, а внутри мясо нежное и сочное. К курице у меня бурый рис, и мягкие нежные напитки, из моей коллекции. Надеюсь Вам понравится этот рецепт и сервировка, и так приступим: Для приготовления курицы на соли, по моему рецепту, нам потребуются: Соль, грубого помола - 1 килограмм...

Это очень необычный и супер простой способ как запечь курицу в духовке. Вы точно удивитесь! В форму (у меня 25*20) высыпаем 1 кг соли. Разравниваем. Форма нужна небольшая, чтобы слой соли был потолще и жир не подгорал. Далее берем курицу, у меня весом 1,5. Связываем ее ножки, на крылья одевай конусы из фольги, чтобы они не сгорели. Курицу не солим, не перчим и ничем ее не смазываем. Просто спинкой вниз выкладываем ее на соль. Выпекаем курицу в заранее разогретой духовке при 180 * С 60-90 мин. Ориентируемся по внешнему виду курицы, когда ее кожа прозрачная, значит все готово...