Осенью нужно успеть приготовить квашеную капусту. Заготовка обычно хранится в деревянных бочках, есть ли альтернатива? По словам экспертов издания «Доктор Питер», любая деревянная тара отлично подойдет для квашения капусты. Это не обязательно должна быть классическая бочка. Однако если никакой посуды из дерева под рукой нет, можно взять другие емкости — они не хуже сохранят и вкус, и пользу. Лучшим и наиболее доступным вариантом для квашения капусты станет обычная стеклянная банка. Если вы хотите сделать небольшую порцию закуски, то остановитесь именно на этой таре...

Квашеная капуста - отличный источник полезных минералов и витамина С, да и просто отличная закуска и одно из самых простых, вкусных и экономных заготовок на зиму В идеале лучше всего квасить капусту в настоящих деревянных бочках, но к сожалению не всем это по карману, поэтому подойдут и обычные пищевые пластиковые. Не рекомендуется использовать ёмкость менее 10 литров. Способов квашения капусты огромное количество, кто-то квасил одну капусту, кто-то перекладывал пластами нешикованной, добавлял яблоки , огурцы и даже арбузы...