Всем привет! Продолжаем тему белокочанной капусты. Соседка поделилась очень классным рецептом капусты с острым перцем. Самое главное, что времени на приготовление потратите немного, а удовольствия от вкуса получите на целую зиму. 🗒Ингредиенты: Маринад: 🧑‍🍳Приготовление:...

Халапеньо — один из самых популярных сортов острого перца, который ценится за яркий вкус и умеренную остроту. Квашение — отличный способ заготовить перец на зиму, сохранив его вкусовые качества и придав ему пикантную кислинку. Квашеный халапеньо часто используется в мексиканской кухне как самостоятельная закуска или дополнение к блюдам. Перец моем, делаем проколы ножиком или вилкой в нескольких местах. Укладываем в тару для квашения вместе с чесноком и зонтиками укропа. У меня тара - это короб из пищевого пластика...