Квашеная капустка – любимица многих хозяек. Из нее можно приготовить гарнир, первые блюда, использовать в качестве начинки для пирожков. Соленая капустка богата витаминами, особенно большое количество витамина С, его содержание превосходит по количеству цитрусовые. Капуста по-корейски станет отличной закуской. Приготовить капустку в домашних условиях повкуснее мечтает каждая хозяйка. Но далеко не все знают, как солить капусту на зиму так, чтобы она получилась хрустящая и вкусная. Выбор и подготовка...

Недавно я уже делилась с вами, мои дорогие читатели, своим традиционным рецептом квашения капусты, но настоящая хозяйка должна все время экспериментировать, вот и я решила испробовать новый рецепт, а заодно рассказать о нём вам...