Несмотря на высокий накал страстей в отношениях Украины и России в последние годы, я с большой любовью и уважением отношусь к незалежной. Украина всегда славилась гостеприимными людьми, умопомрачительно красивыми девушками и, конечно же, салом. После событий четырнадцатого года с гостеприимными людьми ничего не изменилось, с красивыми девушками тоже, а вот найти настоящее, то самое украинское сало, стало большой проблемой. Конечно, можно купить на любом рынке соленый шпиг, но он далек от совершенства...

Родственники моего мужа - с Украины. его бабушка и тетки научили меня готовить самые разные украинские блюда. Но больше всего мне нравится то, как они солят сало. Как говорила бабушка мужа, сало они солят по рецепту запорожских казаков. Кто, как не урожденные украинцы знают толк в соленоем сале? правильно, никто. Однако, вместо сала, я предпочитаю засаливать менее жирную и сальную прослойку. Получается бесподобно. Список ингредиентов Еще в этом рецепте мне нравится то, что используется минимальный набор простых и дешевых продуктов...

Именно украинские хозяйки являются специалистами по засолке сала. В Украине любят и умеют солить самое вкусное сало. А потому, когда я подружилась с одной девушкой, которая приехала в гости к родственникам с Украины, то первым делом я поинтересовалась у нее самым вкусным рецептом засолки сала. Сначала мне было даже сложно поверить, что все так просто. Но именно в простоте и заключается смысл приготовления этого продукта. Можно даже сказать, что это некий девиз украинских хозяек - чем проще, тем вкуснее...

Никто не станет отрицать, что сало - типичный украинский продукт. В этой стране знают в нем толк и умеют солить так, как нигде более. А что делать нам русским? Как не ударить в грязь лицом перед гостями...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Из множества вариантов засолки сала по-украински я хочу вам предложить приготовить его простым и быстрым способом. Сало получается невероятно вкусным и очень ароматным и, поверьте, отказаться от него не сможет никто. Солить сало совсем не сложно и, кстати, вы можете экспериментировать, добавляя свои любимые специи. Это такой универсальный продукт, который можно подавать самостоятельно с хлебом и зеленым лучком или же к борщу. Жареная на сале картошка становится еще вкуснее...