Как засолить грузди? 🍄Если хотите поесть хрустящих соленых груздей в ближайшую неделю, ловите рецепт. 👇 ⠀ ▪️Грузди 600-700 г ▪️Соль крупная ▪️Лавровый лист 10 шт ▪️Чеснок 4-5 зубчиков ▪️Перец горошком 10 шт ⠀ ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ: 1️⃣Свежие грузди очистить, вымочить от 1-3 суток, периодически меняя воду, срезать ножку и потемневшие места. ⠀ 2️⃣В глубокую кастрюлю налить холодной воды, выложить грузди, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут, снимая пену. ⠀ 3️⃣Достать грузди, дать стечь воде, остудить...

Грибов в этом году - просто небывалое количество! И не только у нас в Свердловской области, но и в соседних областях, да и по всей стране (знаю от читателей)! И все не кончаются! Особенно порадовали нынче грузди! У нас и настоящих груздей море (у нас их называют "сырыми"), и подгруздков (мы их тоже называем груздями, только "сухими"). И уже, кажется, насолили столько, что не съесть, но не брать их я не могу! К груздям у меня особое отношение! Их больше всего любила моя бабушка. И солила их бесподобно!...