Засолив шпик можно не только продлить срок его хранения, но и получить вкуснейший продукт, который многих не оставит равнодушными. Но, как и в любом другом случае, важно знать, как хранить солёное сало, особенно если получилось большое количество продукта. Лучше всего расположить сальце в морозилке, но сало в рассоле отлично простоит и в холодильной камере. Тем не менее для каждого способа хранения есть свои тонкости. Общие рекомендации по хранению Для того чтобы дольше сохранить сало в домашних условиях его необходимо засолить...

Поклонники сала не дают этой закуске залежаться. Ведь ее подают и к праздничному, и к будничному столу. Но с приходом лета многие всё больше начинают задумываться о том, как правильно хранить сало, чтобы оно не испортилось. Здесь вопрос не только в месте, куда его лучше отправить: в холодильник или же в морозильную камеру. Важно еще знать, в чём же хранить сало, чтобы оно оставалось свежим максимально долго. Рассказываем обо всех этих тонкостях. Где и как правильно хранить сало: основные нюансы Сроки...

Зимой без этой закуски никуда. Солёное сало всегда кстати – и в праздник, и когда нужно собрать на стол “по-быстрому”. Хорошо засоленное сало - это настоящий деликатес, пора научиться готовить его дома! Вы умеете солить сало? Если нет, то спросите самого старшего члена семьи — наверняка сразу же получите семейный рецепт. Сало можно солить в рассоле, можно отваривать, коптить… Содержание статьи Сало сухого посола Но самый простой рецепт — сухой посол. Возьмите кусок сала или грудинки на шкурке равномерной толщины в 2,5−4 см...