Хотя бы несколько кустиков острого перца можно увидеть на каждом огороде – даже если его и не используют в большом количестве в пищу, но в заготовках и в маринадах он обязательно присутствует. К тому же именно плоды острого перца обладают огромным разнообразием форм и окрасок, и частенько его выращивают и в декоративных целях. Когда собирать острый перец Вырастив острый перец, не менее важно собрать плоды в нужное время,правильно высушить и сохранить продукцию. Собирать острый перец можно по...

Перец чили – это острый перец, который широко используется в различных кухнях мира. Если вы являетесь поклонником пикантных блюд и регулярно используете перец чили, то вам пригодятся советы, как правильно хранить этот ароматный и острый ингредиент. В этой статье мы расскажем вам о нескольких эффективных способах сохранения свежести и остроты перца чили. Хранение в холодильнике Если вы хотите продлить срок годности перца чили, наиболее рекомендуемым способом является хранение его в холодильнике. Прежде всего, поместите перец в пластиковый пакет или контейнер с плотно закрывающейся крышкой...

Этот маринованный острый перец можно подавать по мере необходимости и к первым и к вторым блюдам, а также добавлять в салаты и различные острые соусы. Добавлять можно как сам перец, там и масло, в котором мариновался перец. Масло можно использовать отдельно как оригинальную заправку для салатов и т.д. Такой острый перчик довольно хорошо сохраняется в растительном масле. Особенно, если баночку с перчиком поставить в холодильник. Сами перцы можно приобрести в магазинах или на рынке, но гораздо удобнее, когда жгучие перчики растут дома на подоконнике или на балконе...